Raiz

As funções básicas das raízes são absorver e fixar o vegetal ao solo. Muitas modificações são encontradas nelas, favorecendo outras importâncias para o vegetal.

Anatomia externa

1.Coifa
Estrutura que reveste a extremidade da raiz. É constituída de um parênquima que secreta substância viscosa, para diminuir o atrito com a superfície do solo.

2. Meristema apical da raiz
Tecido que fica coberto diretamente pela coifa. é responsável pelo crescimento em profundidade da raiz.

3. Zona de distensão, de crescimento, de alongamento ou zona lisa
Região de células recém-formadas pelo meristema.

4. Zona pilífera
Região onde há muitos pêlos. É a área de grande absorção da raiz, absorção de sais e água.

5. Colo
Região limítrofe entre a raiz e o caule.

Anatomia interna

Epiderme

Pode ser substituída pela periderme nas raízes com crescimento secundário.

Córtex

Parênquima de preenchimento (ou de reserva)
Endoderme (semelhante à epiderme, mas com células com cintas de suberina ou lignina, as células, no entanto, são vivas)

Cilindro central (vascular)

Periciclo: tecido parenquimático com possibilidade de retomar atividade meristemática, dando origem, por exemplo, às raízes laterais.
Xilema (ou lenho)
Floema (ou líber)

Tipos de raízes

Axial ou pivotante
Típica das dicotiledôneas.

Fasciculada ou em cabeleira
Típica das monocotiledôneas.

Adventícia
Raízes que surgem direto do caule. Ocorrem em muitas monocotiledôneas. Em dicotiledôneas, podem estar relacionadas com a sustentação sendo chamadas de raízes-escora (ou suporte). Como em plantas do manguezal.

Haustórios
Raízes sugadoras de seiva. Ocorrem em plantas parasitas, como o cipó-chumbo e na erva-de-passarinho.

Raízes tuberosas
Raízes comestíveis, acumulam reserva. Mandioca, beterraba, batata-doce e cenoura.

Pneumatóforos
Raízes respiratórias. Ocorrem em plantas de manguezal.